酱腌菜生产线巴氏杀菌,萝卜干加工设备厂家

酱腌菜生产线巴氏杀菌,萝卜干加工设备厂家是以新鲜的蔬菜，经腌渍成咸菜坯，再用压榨或用清水浸泡以降低成度的方法，将咸菜坯中的多余盐水(盐分)拔出，使成菜坯的盐度降低，酱菜生产线价格，然后再用不同的酱(黄酱、甜面酱等)或酱油进行酱制，使酱中的糖分、氨基酸、芳香气等渗入到咸菜坯中，成为味道鲜美、营养丰富、开胃增食、容易保存的酱菜。

萝卜干加工设备厂家腌制

（1）工艺流程 原料选择→清洗→晾晒→腌渍→成品 

（2）操作方法 用根用芥菜洗净，置于阳光下晒至稍干，每隔2厘米用刀切一浅口，继续暴晒2-3天，直至晒蔫。

入缸，加盐和少量盐水腌渍。

盐用量为原料的17%.上压石块。

腌制初期，每隔3天倒缸一次，酱菜生产线价格，共倒缸3-4次。

3个月后即成成品。

腌制时间长些更好，如能隔年品味更佳。